Trong các bài viết trước của Series “Hành Trình Thức Ăn”, chúng ta đã đi qua 3 trạm lớn: Dạ dày (Trạm 1), Gan-Mật-Tụy (Trạm 2), và Ruột non/Hỗng tràng (Trạm 3). Hầu hết quá trình tiêu hóa và hấp thụ vi chất đã xảy ra.
Nhiều người nghĩ rằng phần còn lại chỉ là “chất thải”. Nhưng đó là một thiếu sót lớn.
Chào mừng bạn đến với “Trạm 4: Hồi Tràng (Ileum)” – đoạn cuối cùng của ruột non. Đây là một “trạm chuyên biệt” với trình độ kỹ thuật cao. Nó không làm nhiều việc, nhưng 2 nhiệm vụ nó đảm nhận là độc quyền và không thể thay thế.
Ở nhiều trẻ có nhu cầu đặc biệt, khi “trạm” này bị viêm (do viêm ruột, Crohn, hoặc loạn khuẩn), nó sẽ tạo ra một hậu quả kép: vừa ảnh hưởng giấc ngủ (do B12), vừa làm “kiệt sức” lá gan (do mất muối mật).
1. “Cổng Đón VIP” Duy Nhất Cho Vitamin B12
Nhiệm vụ đầu tiên và tối quan trọng của Hồi tràng là “cổng đón” duy nhất cho Vitamin B12. Nhưng B12 là một vi chất “khó tính”.
Hãy nhớ lại ở Bài 2 (Dạ dày), chúng tôi đã nhấn mạnh:
- B12 (từ thức ăn) cần được “bắt cặp” với “Yếu Tố Nội Tại” (Intrinsic Factor – IF), một protein do chính dạ dày tiết ra (khi có đủ axit).
- Cặp đôi “B12 + IF” này sẽ “tay trong tay” đi suốt chiều dài ruột non. Chúng “phớt lờ” mọi “cổng” hấp thụ khác.
- Chỉ khi đến Hồi tràng (Trạm 4), nơi có các “ổ khóa” (thụ thể) đặc biệt, “chìa khóa” là cặp đôi “B12 + IF” này mới khớp và được phép đi vào máu.
Hệ Thống “Lỗi 2 Điểm” Của B12
Đây là lý do tại sao tình trạng thiếu B12 ở trẻ tự kỷ lại phức tạp và phổ biến đến vậy. Nó là một hệ thống “lỗi 2 điểm”:
- Lỗi ở Trạm 1 (Dạ dày): Nếu dạ dày yếu (thiếu axit), không tạo ra đủ “Yếu Tố Nội Tại” (IF). “Vua” B12 sẽ đi “một mình” và không bao giờ vào được “cung điện” Hồi tràng.
- Lỗi ở Trạm 4 (Hồi Tràng): Nếu “cung điện” Hồi tràng bị viêm (do Crohn, IBD, loạn khuẩn…), các “ổ khóa” bị hỏng. Cặp đôi “B12 + IF” đến đúng nơi nhưng “cổng” đã bị phá hủy và họ cũng không thể vào được.
Kết nối đến trẻ: Thiếu hụt B12 (đặc biệt là dạng Methyl-B12) ảnh hưởng trực tiếp đến Chu trình Methylation (Methyl hóa) – một quá trình then chốt để thải độc, sản xuất chất dẫn truyền thần kinh (như serotonin) và sản xuất Melatonin (hormone ngủ). Thiếu B12 = Khó ngủ + Rối loạn tâm trạng + Giảm khả năng thải độc.
2. “Nhà Máy Tái Chế” Muối Mật
Nếu nhiệm vụ 1 liên quan đến Dạ dày, thì nhiệm vụ 2 của Hồi tràng lại liên quan mật thiết đến Gan.
Ở Bài 3, chúng ta đã biết Gan/Mật tiết ra “xà phòng” (Muối mật) để tiêu hóa chất béo. Cơ thể chúng ta cực kỳ “tiết kiệm” và thông minh. Nó không lãng phí “xà phòng” đắt giá này.
Hồi tràng (Trạm 4) chính là “Nhà máy Tái chế Muối mật”.
Khoảng 95% lượng muối mật đã được sử dụng sẽ được “tái hấp thụ” tại Hồi tràng, đi theo đường máu “tĩnh mạch cửa” quay trở về Gan, và Gan sẽ “tái sử dụng” chúng cho bữa ăn tiếp theo. Quá trình này gọi là Chu trình Gan-Ruột (Enterohepatic Circulation).
Điều Gì Xảy Ra Khi “Nhà Máy Tái Chế” Bị Hỏng?
Khi Hồi tràng bị viêm, “nhà máy tái chế” này sẽ ngừng hoạt động. Muối mật không được tái hấp thụ và bị “thất thoát” ra ngoài theo phân.
Điều này gây ra 2 thảm họa nghiêm trọng:
- Khủng hoảng tiêu hóa mỡ: Cơ thể mất đi “xà phòng”. Khả năng tiêu hóa chất béo ở bữa ăn tiếp theo sụp đổ. Hậu quả là:
- Phân mỡ, phân dính (như Bài 3 đã nói).
- Não bộ bị “bỏ đói” chất béo (Omega-3).
- Cơ thể thiếu hụt nghiêm trọng các vitamin tan trong dầu: A, D, E, K (những vitamin tối quan trọng cho miễn dịch, thị lực, đông máu và sức khỏe não bộ).
- Gan bị “Kiệt Sức” (Gánh nặng thải độc): Đây là hậu quả nguy hiểm nhất. Khi mất muối mật, Gan (Trạm 2) rơi vào tình trạng “khủng hoảng”. Nó phải gồng mình làm việc gấp nhiều lần để sản xuất ra muối mật “mới” từ cholesterol.
- Quá trình này “hút” cạn kiệt các nguồn lực quý giá của Gan (như axit amin glycine, taurine).
- Những axit amin này lẽ ra phải được dùng cho Giai đoạn 2 (Phase 2) của quá trình THẢI ĐỘC.
- Kết quả: Gan bị “kiệt sức”, lơ là nhiệm vụ thải độc chính. Độc tố (từ môi trường, từ vi khuẩn…) không được trung hòa, tích tụ lại và gây hại cho não bộ.
Lời Khuyên Từ Chuyên Gia DawnBridge
“Trạm 4: Hồi Tràng” là một mắt xích nhỏ bé nhưng lại là “cầu dao” tổng của hai hệ thống lớn: Thần kinh (B12) và Thải độc (Gan).
Nếu con bạn có các dấu hiệu chồng chéo:
- Thiếu B12 mạn tính (khó ngủ, mệt mỏi) dù đã bổ sung.
- Tiêu hóa mỡ kém (phân dính, nhạt màu).
- Thiếu hụt vitamin A, D, E, K.
- Dấu hiệu gan quá tải (dễ dị ứng, nhạy cảm hóa chất).
…thì rất có thể “mặt trận” chính đang nằm ở Hồi tràng. Chúng ta không thể giải quyết vấn đề bằng cách chỉ bổ sung B12 hay hỗ trợ Gan, nếu chúng ta không chữa lành “nhà máy tái chế” ở Trạm 4.
Đây là một trong những lĩnh vực chuyên môn sâu tại DawnBridge. Chúng tôi hiểu rằng cơ thể là một hệ thống liên kết. Một vấn đề tại Hồi tràng đòi hỏi một chiến lược can thiệp tinh vi, vừa hỗ trợ gan, vừa làm lành niêm mạc ruột.
Nếu bạn cảm thấy “bế tắc” trong hành trình của con dù đã thử nhiều cách, hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0988 7171 07. Có thể, mắt xích mà bạn đang bỏ qua lại nằm ở “trạm chuyên biệt” này.
Trong bài viết cuối cùng, chúng ta sẽ đến “Trạm 5: Đại Tràng” – Gốc rễ của Táo bón, Tiêu chảy và hiện tượng “Tự Ngộ Độc”.
Lưu ý quan trọng từ Dawn Bridge
Bài viết từ Dawn Bridge cung cấp thông tin không thay thế cho lời khuyên y tế. Chúng tôi khuyến khích bạn nói chuyện với các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn (bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, dược sĩ, v.v.) về mối quan tâm của bạn, các câu hỏi về hoặc việc sử dụng thực phẩm bổ sung và những gì có thể tốt nhất cho sức khỏe tổng thể của bạn.
Bất kỳ đề cập nào trong thông tin này về một sản phẩm hoặc dịch vụ cụ thể hoặc khuyến nghị từ một tổ chức hoặc hiệp hội nghề nghiệp đều không thể hiện sự chứng thực của Dawn Bridge về sản phẩm, dịch vụ hoặc lời khuyên chuyên môn đó.